Preiselbeeren (auch als Bärentraube oder Fuchsbeere bekannt ) sind kleine, rote Beeren, die wie Preiselbeeren schmecken. Bio-Preiselbeeren werden als Superfood gepriesen. Das liegt daran, dass sie voller Antioxidantien und anderer lebenswichtiger Nährstoffe sind.
Wilde Preiselbeeren ( Vaccinium vitis-idaea ) gedeihen am besten in trockenen, halbtrockenen und feuchten Biowäldern . Im Gegensatz zu anderen Kulturbeeren profitieren diese wilden Beeren von langen Sonnentagen und reichen Böden, wie sie in der arktischen Tundra vorkommen.
Inhaltsverzeichnis
1. Preiselbeeren senken den Blutdruck
1.1. Die Auswirkungen von Bluthochdruck auf den Körper
1.2. Studie 1: Die Wirkung von Preiselbeeren auf Bluthochdruck
2. Preiselbeeren reduzieren Zellschäden durch freie Radikale
2.1. Die Auswirkungen freier Radikale auf das Herz
2.2. Studie 2: Die Wirkung von Preiselbeeren auf freie Radikale
3. Preiselbeeren senken den Cholesterinspiegel
3.1. Auswirkungen von Cholesterin auf das Herz
3.2. Studie 3: Die Auswirkungen von Preiselbeeren auf den Cholesterinspiegel im Körper
4. Die besten wilden Bio-Preiselbeeren
4.1. Gefriergetrocknete Bio-Preiselbeeren im Ganzen
4.2. Gefriergetrocknetes Bio-Wildpreiselbeerpulver
Preiselbeeren werden auf der ganzen Welt wegen ihres säuerlichen Geschmacks und ihres Nährstoffprofils geliebt. Sie können Säften, Marmeladen, Pürees, Gelees und Breien zugesetzt werden.
Der Anbau von Preiselbeeren begann in den 1960er Jahren in den USA und anderen Regionen mit ähnlichem Klima. Kultivierte Preiselbeeren haben kein starkes Aroma und sind nicht so nährstoffreich wie wilde Preiselbeeren.
Die gesundheitlichen Vorteile von Preiselbeeren sind vielfältig und es wurden bereits viele Untersuchungen durchgeführt, um dies zu belegen. Besonders interessant war die Wirkung von Preiselbeeren auf Herz und Kreislauf.
In diesem Blog beschäftigen wir uns mit der Forschung zur Wirkung von Preiselbeeren auf das Herz.
Preiselbeeren senken den Blutdruck
Die Auswirkungen von Bluthochdruck auf den Körper
Viele Bluthochdruckpatienten leiden unter Komplikationen, die auf die langfristigen Auswirkungen des erhöhten Blutdrucks auf ihre Organe zurückzuführen sind. Unbehandelter Bluthochdruck kann Herz, Arterien, Gehirn, Nieren, Augen und Fortpflanzungssystem schädigen.
Zu den möglichen Folgen einer Herzschädigung zählen:
- Koronare Herzkrankheit – Arterien, die das Herz versorgen, können beschädigt werden. Wenn das Herz nicht genügend Sauerstoff erhält, kann dies zu Angina pectoris (Brustbeschwerden), Arrhythmien (unregelmäßiger Herzschlag) oder einem Herz-Kreislauf-Vorfall führen.
- Ein übergroßes Herz – Wenn das Herz mehr arbeiten muss, wächst der Muskel, wird dabei aber schwächer. Eine Verdickung des Herzmuskels kann zu einem kardiovaskulären Zwischenfall , Herzversagen und Herzstillstand führen.
- Herzinsuffizienz – Eine kontinuierliche Überlastung der Herzmuskulatur schwächt das Herz. Mit der Zeit wird das Herz überfordert.
Studie 1: Die Wirkung von Preiselbeeren auf Bluthochdruck
Dass die Ernährung einen großen Einfluss auf die Entstehung und das Fortschreiten von Bluthochdruck hat, ist schon seit vielen Jahren bekannt. Eine aktuelle Studie zeigte, dass der kontinuierliche Verzehr von Preiselbeeren mit der Zeit zu einer Senkung des Blutdrucks führte.
Ratten mit einer genetischen Veranlagung zu Bluthochdruck wurden Preiselbeeren verabreicht. Nach 8–10 Wochen war der Blutdruck der Ratten deutlich gesunken. Auch die Funktion der durch Bluthochdruck geschädigten Blutgefäße verbesserte sich.
Preiselbeeren sind reich an Polyphenolen . Polyphenole haben eine hohe antioxidative Wirkung und veranlassen den Körper zur Produktion von Stickoxid. Stickoxid bewirkt eine Erweiterung der Blutgefäße, was zu einer Senkung des Gesamtblutdrucks führt.
Wenn der Blutdruck im Körper sinkt, wird das Herz weniger belastet. Wenn das Herz nicht so viel arbeiten muss, besteht auf lange Sicht weniger Gefahr einer Schädigung.
In derselben Studie wurde festgestellt, dass Preiselbeersaft die Expression von Genen reduzierte, die Entzündungen in der Aorta verursachten. Andere untersuchte Beeren hatten keinen vergleichbaren Effekt.
Preiselbeersaft kann kein Ersatz für Medikamente zur Behandlung von Bluthochdruck sein, er ist jedoch eine nützliche Ergänzung, die zur Verbesserung der Herzgesundheit beitragen kann.Preiselbeeren reduzieren Zellschäden durch freie Radikale
Die Auswirkungen freier Radikale auf das Herz
Freie Radikale verursachen fortschreitende Schäden am Herzen. Unkontrollierte Schäden am Herzen durch freie Radikale können folgende Folgen haben:
- Katecholamininduzierte Kardiomyopathie – Katecholamine werden vom Körper in Stresssituationen produziert. Diese Studie zeigte, dass freie Radikale den durch Katecholamin induzierten Stress bei Patienten erhöhten, was zu einer Kardiomyopathie führte.
- Übermäßiges Wachstum des Herzens und Herzversagen – Freie Radikale verursachen zusätzlichen Stress für das Herz, was zu einer Überlastung des Herzens führt. Als Reaktion auf den zusätzlichen Stress beginnt der Herzmuskel übermäßig zu wachsen, wird dadurch jedoch schwächer. Ein chronisch geschwächtes Herz versagt schließlich, weil es den Anforderungen des Körpers nicht mehr gerecht werden kann.
Studie 2: Die Wirkung von Preiselbeeren auf freie Radikale
Antioxidantien beseitigen im Wesentlichen viele Arten von freien Radikalen, die oxidative Schäden verursachen können, und verhindern so zukünftige Herzschäden.
Eine Studie über die antioxidativen Eigenschaften verschiedener Beeren ergab, dass Preiselbeeren im Vergleich zu anderen Beeren die höchsten antioxidativen Eigenschaften aufweisen. Dies wurde auf die hohe Konzentration an Anthocyanen zurückgeführt, die in Preiselbeeren enthalten sind.
Es zeigte sich, dass Preiselbeeren eine schützende Wirkung auf das Herz von übergewichtigen Patienten haben. Dieser Effekt war bei Patienten, die das ganze Jahr über Preiselbeeren aßen, besonders ausgeprägt.
Unabhängig von der Form der Preiselbeeren gab es schützende Effekte. Frische, gefrorene und getrocknete Preiselbeeren haben bedeutende antioxidative Eigenschaften. Getrocknete Preiselbeeren haben den höchsten Gehalt an Antioxidantien, da sie konzentrierter sind.
Im Vergleich zu anderen Beeren haben getrocknete Preiselbeeren fünfmal höhere antioxidative Eigenschaften als andere Beerenprodukte.
Preiselbeeren senken den Cholesterinspiegel im Körper
Cholesterin ist eine Art Fett, das dem Körper hilft, Nervenzellen zu isolieren, bestimmte Arten von Hormonen zu produzieren und neue Zellen aufzubauen. Es gibt zwei Hauptarten von Cholesterin, nämlich HDL-Cholesterin und LDL-Cholesterin.
Obwohl es für eine gute Gesundheit wichtig ist, kann sich zu viel Cholesterin im Körper ansammeln und negative Auswirkungen auf das Herz haben.
Auswirkungen von Cholesterin auf das Herz
Es ist allgemein bekannt, dass sich Cholesterin in den Arterien, die das Herz mit Blut versorgen, ablagern und diese verstopfen kann. Diese Ablagerung wird als „Plaque“ bezeichnet. Insbesondere LDL hat nachweislich die stärksten verschließenden Effekte.
Wenn der Blutfluss zum Herzen aufgrund einer Blockade reduziert ist, kann dies zu Folgendem führen:
- Angina pectoris – Dies ist eine Art von Brustbeschwerden, die durch eine verminderte Durchblutung der Herzmuskulatur verursacht wird. Die meisten Patienten beschreiben es als ein Engegefühl oder Schweregefühl und Engegefühl in der Brust. Angina pectoris ist meist auf einen hohen LDL-Cholesterinspiegel aufgrund einer fettreichen Ernährung zurückzuführen.
- Ein kardiovaskuläres Ereignis – Dies geschieht, wenn der Blutfluss zum Herzen vollständig blockiert ist. Der Muskel wird nicht ausreichend mit Sauerstoff versorgt und wenn dies über einen längeren Zeitraum anhält, sterben Teile des Herzmuskels ab.
Studie 3: Die Auswirkungen von Preiselbeeren auf den Cholesterinspiegel im Körper
Eine aktuelle Studie zeigte, dass Preiselbeeren den Cholesterinspiegel von Mäusen senkten, die eine fettreiche Ernährung erhielten. Die Senkung beschränkte sich nicht nur auf Cholesterin; auch die Triglyceride wurden reduziert, was zu einer besseren Herzgesundheit führte.
Preiselbeeren können auch übermäßige Gewichtszunahme verhindern und Menschen helfen, ein gesundes Gewicht zu halten. Übergewicht führt zu einer zusätzlichen Belastung des Herzens und dies kann zu anderen Herzproblemen führen.
Die besten wilden Bio-Preiselbeeren
Wilde Preiselbeeren sind voller einzigartiger Aromen und voller Nährstoffe. Wenn Sie nach den besten wilden Bio-Preiselbeeren suchen, sind Sie hier richtig. Bei LOOV Food haben wir gefriergetrocknete wilde Bio-Preiselbeeren und gefriergetrocknetes Bio-Wild-Preiselbeerpulver .
Gefriergetrocknete ganze Bio-Wildpreiselbeeren
Dies sind handverlesene Bio-Preiselbeeren aus zertifizierten Wäldern in Europa. Um ihre natürliche Form zu bewahren, werden diese Preiselbeeren nur minimal verarbeitet. Ihnen werden kein Zucker, keine Konservierungsstoffe, Füllstoffe oder synthetischen Inhaltsstoffe zugesetzt.
Unsere Preiselbeeren sind wild und weisen daher im Vergleich zu kultivierten Preiselbeeren einen höheren Gehalt an Procyanidin, Quercetin und Resveratrol auf.
Wenn Sie diese also kaufen, können Sie und Ihre Familie die ganze Köstlichkeit der Preiselbeeren genießen und von allen Nährstoffen dieser Preiselbeeren profitieren.
Wussten Sie, dass die Gefriertrocknung von Preiselbeeren die beste Methode ist, um Geschmack, Farbe und Nährstoffe der Preiselbeeren zu bewahren?
Sie können sicher sein, dass Sie das Beste bekommen. Wir gehen noch einen Schritt weiter und testen unsere Preiselbeeren im Labor und haben nachgewiesen, dass diese Preiselbeeren reich an Polyphenolen, Antioxidantien und Phytonährstoffen sind.
Gefriergetrocknetes Bio-Wildpreiselbeerpulver
Das gefriergetrocknete Bio-Wildpreiselbeerpulver ist ideal für Menschen, die viel unterwegs sind und ihre Ernährung mit Preiselbeeren ergänzen möchten. Dieses Pulver wird aus Bio-Wildpreiselbeeren hergestellt, die in Bio-Wäldern in Finnland gepflückt werden.
In diesen Biowäldern gibt es lange Sonnentage und kühle Temperaturen, die unseren Preiselbeeren ein starkes Aroma verleihen.
Das Integrieren dieses Pulvers in Ihre Ernährung ist ganz einfach. Sie können es Ihrem Joghurt, Ihren Desserts oder Ihrem Haferbrei hinzufügen.
Im Gegensatz zu frischen Preiselbeeren, die nur ein paar Monate Saison haben, können Sie gefriergetrocknete Preiselbeeren das ganze Jahr über genießen und Ihr Herz davon noch mehr stärken.
Preiselbeeren schützen das Herz auf vielfältige Weise. Wenn Sie bereit sind, mehr Preiselbeeren zu essen, holen Sie sich noch heute welche!
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