5 schlankmachende nordische Dessertrezepte mit Preiselbeermarmelade

1. Preiselbeermarmeladenparfait mit Kokoscreme

Dieses Parfait ist ein Paleo- und vegan-freundlicher Leckerbissen aus geschichteter Kokoscreme und Preiselbeermarmelade. Es kann mit Ihren liebsten gefriergetrockneten Beeren , saisonalen Früchten und Nüssen garniert werden.

Zutaten

• 2 Tassen vollfette Kokosmilch (400 ml/16 oz Dose)
• Prise Salz
• 1 TL Vanille
• Preiselbeermarmelade
• Toppings nach Wahl (zB saisonale Früchte, Nüsse, Kakaonibs, gefriergetrocknete Heidelbeeren)

Tipp zur Portionskontrolle: Teilen Sie Ihr Parfait auf zwei Gläser oder kleinere Behälter auf.

Richtungen

1. Kühlen Sie die Kokosmilch mindestens 12 Stunden lang. So kann sich die Flüssigkeit vom cremigen Teil der Milch trennen.
2. Schöpfen Sie die dicke Sahne aus der Dose und geben Sie sie in eine separate Schüssel.
3. Fügen Sie der Kokoscreme eine Prise Salz und Vanille hinzu und mixen Sie, bis sich Spitzen bilden. Wenn sie fertig ist, sieht sie wie Schlagsahne aus.
4. Abwechselnd Preiselbeermarmelade und Kokoscreme in Gläser oder Gefäße füllen. Vorgang wiederholen, bis die Creme aufgebraucht ist.
5. Nach Belieben Toppings hinzufügen. Granola ist für Parfaits beliebt, enthält aber oft viel Zucker. Wir empfehlen gefriergetrocknete Beeren, Nüsse, Schokoladenstückchen und frisches Obst.
6. Sie können es sofort essen oder bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Was macht dieses Rezept gesund?

Dieses Dessert enthält:

• Kein raffinierter Zucker
• Gesunde Fette aus Kokosmilch

Dieses Rezept ist eine gesündere Alternative zu einem Joghurt-Müsli-Parfait , das oft verarbeitet und voller raffiniertem Zucker ist.

Unsere Marmelade wird aus handverlesenen Preiselbeeren ( Vaccinium vitis-idaea ) hergestellt, die in ökologischen Wäldern Finnlands angebaut werden und in der arktischen Tundra heimisch sind. Um die Natürlichkeit des Produkts zu bewahren, fügen wir keinen Zucker hinzu.

Das heißt aber nicht, dass die Marmelade nicht süß ist. Sie hat einen charakteristisch säuerlichen Geschmack , weist aber auch eine natürliche Süße auf.

Eine weitere wichtige Zutat des Desserts, Kokosmilch, ist hilfreich, wenn Sie nach Desserts suchen, die Ihre Figur schonen .

Kokosmilch eignet sich hervorragend zum Abnehmen, da sie folgende Inhaltsstoffe enthält:

• MTC ist für das Gleichgewicht der Darmmikrobiota verantwortlich, deren Ungleichgewicht zu übermäßiger Gewichtszunahme beiträgt
• Laurinsäure , die den Immunstoffwechsel ankurbelt und reizlindernd wirkt

2. Haferkeksbecher mit Preiselbeermarmelade

Haferkeks-Cups mit süßer Preiselbeermarmelade sind eine ideale Alternative zu zuckerhaltigen Frühstücksmuffins . Sie sind außerdem voller Protein durch Erdnussbutter.

Dieses Rezept muss gebacken werden, aber Sie können damit eine Menge gesunder Desserts für nach dem Training oder zum Frühstück für die ganze Woche zubereiten – oder sie sogar einfrieren.

Zutaten

• 2 ½ Tassen Hafer (grob oder gerollt)
• 1 Tasse Erdnussbutter (verwenden Sie 100 % natürliche Erdnussbutter ohne Zusatz von Zutaten)
• ½ Tasse Ahornsirup
• 1 Tasse Hafermehl

Füllung:

• Preiselbeermarmelade

Richtungen

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Hafer, Erdnussbutter, Ahornsirup und Mehl vermischen.
3. Bereiten Sie ein geöltes oder antihaftbeschichtetes Muffinblech vor.
4. Den Boden der Form mit je einem Esslöffel der Mischung bedecken. Diese andrücken. In die Mitte Marmelade geben. Die Marmelade mit dem Rest der Hafermischung bedecken.
5. 20 Minuten backen.
6. Genießen Sie die Haferflockenbecher mit Marmeladenfüllung.

Was macht dieses Dessert zu einem tollen Snack nach dem Training?

Diese Tassen sind eine tolle Kombination nach dem Training, weil:

• Preiselbeeren sind „Superfoods“ voller Antioxidantien , die Müdigkeit reduzieren und Ihnen eine Alternative zu zuckerhaltigen Proteinriegeln bieten
• Hafer ist reich an Ballaststoffen , die Ihnen langsam freigesetzte Energie liefern
• Proteinreiche Erdnussbutter macht länger satt und unterstützt die Muskelregeneration

3. Joghurt- und Preiselbeermarmeladen-Eis am Stiel

Das Sommerrezept erfordert kein Mixen mit dem Mixer oder Backen. Alles was Sie brauchen, ist Marmelade und griechischer Joghurt.

Zutaten

• 1 Tasse Preiselbeermarmelade
• 2 Tassen Naturjoghurt (griechische oder milchfreie Alternative)

Portionskontrolle: Für das Rezept benötigen Sie eine Form für Eis am Stiel, mit der Sie die Joghurt-Preiselbeer-Mischung in kleinere Portionen aufteilen können.

Richtungen

1. Joghurt und Marmelade in einer Schüssel vorsichtig verrühren.
2. Geben Sie die Mischung mit einem Löffel in die Formen für Eis am Stiel.
3. 4–6 Stunden oder über Nacht einfrieren.
4. Halten Sie die Form unter warmes Wasser – so lässt sich das Eis leichter herauslösen.
5. Genießen Sie Ihren Sommergenuss.

Sind Joghurt-Preiselbeer-Eis am Stiel gesund?

Joghurt kann gesund sein, aber viele Marken enthalten viel Zucker. Überprüfen Sie die Zuckermenge auf dem Etikett. Der Joghurt sollte nicht mehr als 13 Gramm Zucker pro 100 Gramm Joghurt enthalten .

Zu den Vorteilen von Joghurt gehören:

• Probiotika , die Ihren Darm gesund halten
• Proteine , die satt machen

Wir empfehlen griechischen Joghurt, da er mehr Protein enthält und Sie im Vergleich zu anderen Joghurts mit geringerem Fettgehalt länger satt hält.

4. Bananen-N(eis)creme mit Preiselbeer-Topping

Dies ist das preisgünstigste Rezept auf dieser Liste und kommt mit nur zwei Zutaten aus – Bananen und unserer wilden Preiselbeermarmelade .

Zutaten

• 2 große reife Bananen
• 2 EL Preiselbeermarmelade

Tipp zur Portionskontrolle: Teilen Sie die Nice Cream in kleinere Schüsseln auf.

Richtungen

1. Schneiden Sie die Bananen in kleine Stücke, die sich leicht pürieren lassen, und legen Sie sie auf ein Backblech.
2. Stellen Sie das Tablett mit den Bananen über Nacht in den Gefrierschrank.
3. Mischen Sie gefrorene Bananen im Mixer. Wenn Sie Schwierigkeiten beim Mischen gefrorener Bananen haben, geben Sie einen Schuss Milch (oder eine Milchalternative) hinzu, um den Vorgang zu beschleunigen.
4. Sobald die Bananenmischung cremig ist, verteilen Sie sie in Schüsseln und belegen Sie diese mit Preiselbeermarmelade. Der starke Geschmack von Preiselbeeren reicht aus, um ein einfaches Bananen-Nicecream aufzupeppen.
5. Sie können es im Gefrierschrank aufbewahren oder sofort essen.

Ist dieses Dessert aus zwei Zutaten gesund?

Ja. Nice Cream wurde als einfacher veganer Ersatz für Eiscreme konzipiert. Sie nannten es „Nice Cream“, weil es die Alternative zu im Laden gekaufter Eiscreme ist, die voller zugesetztem Zucker, Konservierungsstoffen und tierischen Substanzen ist.

Und was ist noch besser? Sowohl Bananen als auch Preiselbeeren sind reich an Nährstoffen . In dieser Tabelle sind ihre Nährstoffprofile aufgelistet:

5. Käsekuchen-Cupcakes mit Preiselbeermarmelade

Dieser vegane Käsekuchen auf Cashewbasis, glasiert mit unserer Preiselbeermarmelade, muss ein wenig gemischt werden, aber dieses Rezept ohne Backen benötigt nur ein paar Zutaten und ergibt 12 Cupcakes .

Zutaten

Kruste:

• 1 Tasse Mandeln oder Walnüsse
• 1 Tasse entkernte Datteln

Füllung:

• 1 ½ Tassen Cashewnüsse
• ⅔ Tasse Kokosmilch
• ⅓ Tasse Kokosöl
• ½ Tasse Agavendicksaft, Ahornsirup oder Honig
• ¼ Tasse Zitronensaft

Glasur:

• Preiselbeermarmelade

Tipp zur Portionskontrolle: Verwenden Sie statt einer Kuchenform ein Muffinblech, um den Teig in kleinere Papier-Cupcakes aufzuteilen.

Richtungen

1. Weichen Sie Cashewnüsse in Wasser ein, während Sie den Teig zubereiten.
2. Mischen Sie die Mandeln und Datteln, um den Teig zu formen.
3. Den Teig in die Muffinbleche füllen und andrücken, sodass der Boden für den Käsekuchen entsteht.
4. Cashews, Kokosmilch, Kokosöl, Agavendicksaft und Zitronensaft glatt pürieren.
5. Füllen Sie die Cupcake-Förmchen mit dem Cashew-Frischkäse.
6. Lassen Sie es 4–6 Stunden lang im Gefrierschrank fest werden.
7. Bedecken Sie die Käsekuchenbecher mit Preiselbeermarmelade.
8. Genießen Sie Ihren Käsekuchen.

Was ist an diesem Rezept gesund?

Eine Kombination aus Cashews, Nüssen und unseren wilden Preiselbeeren ergibt ein nährstoffreiches Dessert .

Sie wissen, was Preiselbeeren zu einem Superfood macht.

Was ist mit Cashews und Mandeln?

Cashews sind reich an pflanzlichen Proteinen , Eisen , gesunden Fetten und Mineralien .

Mandeln sind eine Quelle für Magnesium , Kalium , Protein und Vitamin E.

Zusammen ergibt das ein Dessert voller Nährstoffe.

Welches Dessert sollten Sie zubereiten?

Jedes dieser vier schlankmachenden Dessertrezepte passt gut zu unserer Preiselbeermarmelade.

Sie sind einfach zuzubereiten und nur das Rezept für die Haferkeksbecher erfordert Backen.

Darüber hinaus enthält jedes Rezept nur wenige zusätzliche Zutaten , die sorgfältig ausgewählt wurden, um ein nährstoffreiches Dessert zuzubereiten , das Sie länger satt hält und Ihre Lust auf Süßes befriedigt.

Markieren Sie uns in den sozialen Medien, wenn Sie eines dieser Rezepte zubereiten, oder schauen Sie in unserem Shop nach weiteren gesunden Preiselbeerprodukten.

Häufig gestellte Fragen

Wozu isst man Preiselbeermarmelade?

Preiselbeermarmelade passt gut zu Fleischbällchen , Pfannkuchen , Waffeln , Haferbrei , Toast , englischen Muffins und Chiapudding . Mit anderen Worten, ob herzhaft oder süß, sie passt garantiert gut dazu!