Kichererbsensalat mit Hefe-Dressing
Wenn Sie wie wir sind, wissen Sie, dass es nicht zu viele Rezepte für Kichererbsensalat gibt, oder? Dieses Rezept für Kichererbsensalat mit Hefe-Dressing ist definitiv ein Volltreffer. Nicht angereicherte Hefe enthält nur Vitamine und Mineralien, die auf natürliche Weise von Hefezellen gebildet werden. Es ist ein 100 % vollwertiges Lebensmittel und von Natur aus nahrhaft!
Menge : 2 Portionen
Kichererbsensalat:
- 1 Gurke
- 1 Zucchini
- 10 kleine Kirschtomaten
- Basilikum
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 TL Currypulver
- 1 EL Sojasauce
- 1 Tasse (60 g) LOOV Nährhefe-Flocken
- ⅔ Tasse (160 ml) natives Olivenöl extra
- 4 EL Zitronensaft oder 2 EL Apfelessig
- ⅓ Tasse (80 ml) Wasser
- 3 EL Tahini
- 3 Knoblauchzehen
- Meersalz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1. Alle Zutaten für das Nährhefe-Dressing in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.
2. In einen Behälter mit Deckel umfüllen und bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
3. Salatzutaten kleinschneiden.
4. Kichererbsen anbraten und mit Curry und Soja abschmecken.
5. Kichererbsen zum Salat geben und mit Nährhefesauce übergießen.
6. Servieren und genießen!
