Basilikumpesto mit Hefeflocken
Pasta mit Hefeflocken und Basilikumpesto ist ein einfaches, aber köstliches Gericht. Unsere Bio Hefeflocken sind zudem eine tolle pflanzliche Proteinquelle. Hefeflocken unterstützen das Immunsystem und lindern körperliche Beschwerden.
Zubereitungszeit: ca. 20 min
Portionen : 2
- 2 Tassen (40 g) frisches Basilikum
- 3 EL geröstete Pinienkerne
- 1 Knoblauchzehe
- 3-4 EL LOOV Bio-Nährhefe
- 0,5 TL Meersalz
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Tassen (200 g) Nudeln
1. Die Nudeln kochen.
2. Basilikum, Nüsse, Knoblauch, Zitronensaft, Nährhefe und Meersalz in eine Küchenmaschine geben und auf hoher Stufe mixen, bis eine lockere Paste entsteht.
3. Fügen Sie nach und nach Olivenöl hinzu und schaben Sie die Seiten nach Bedarf ab.
4. Anschließend jeweils 1 EL Wasser dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist – eine dicke, aber gießbare Soße.
5. Probieren Sie und passen Sie den Geschmack nach Bedarf an, indem Sie mehr Nährhefe für einen Käsegeschmack, Salz für einen Gesamtgeschmack, Nüsse für einen nussigen Geschmack oder Zitronensaft hinzufügen.
6. Mit gekochten Nudeln vermischen und genießen!
