Milchreis mit Aroniabeerenpulver
Dieser köstliche Milchreis ist dick, cremig und absolut dekadent. Als perfekter, wohltuender Leckerbissen enthält er alles Gute, was Aroniabeeren zu bieten haben: Aroniabeeren sind voller Nährstoffe und reich an Ballaststoffen und Vitamin C. Sie gelten als eine der reichsten Quellen für Antioxidantien.
Zubereitungszeit: ca. 60 min
Portionen : 3
- 6 Tassen (1400 ml) pflanzliche Milch
- 1/2 Tassen (100 g) weißer Reis
- 2 EL LOOV Bio Aroniabeerenpulver
- 1/3 Tasse (70 g) Zucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- Etwas Mango und Cashews zum Garnieren
1. In einem großen Topf vermischen 1200 ml (5 1/2 Tassen) Milch, Zucker und Salz.
2. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
3. Reis unterrühren und Hitze reduzieren.
4. Unter gelegentlichem Umrühren 50 bis 60 Minuten kochen lassen. Die Mischung sollte bis zur Konsistenz von Joghurt eindicken.
5. Sobald die Masse eingedickt ist, vom Herd nehmen und Vanille einrühren.
6. Abkühlen lassen und dann Aroniabeerenpulver hinzufügen.
7. Die letzten 200 ml (1/2 Tasse) Milch werden kurz vor dem Servieren untergerührt.
8. Mit Zimt bestreuen und mit Mango und Cashews dekorieren.
Genießen!
