Kokosmilch-Chia-Pudding mit Sanddornmousse
Kokosmilch-Chiapudding mit Sanddornmousse ist eine gesunde Alternative zu verarbeiteten Desserts. Chiasamen eignen sich hervorragend für Desserts und sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Sanddorn ist eine Superbeere, reich an verschiedenen Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Omega-Fettsäuren.
- 2 EL Chiasamen
- 1/2 Tasse ( 200 ml ) ungesüßte Pflanzenmilch (Vanille, Kokos oder Mandel)
- 1 TL LOOV Bio Sanddornpulver
- 1 Dose vollfette Kokoscreme
- 1 EL Agaven- oder Ahornsirup
- 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Agarpulver
1. Milch und Chiasamen in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
2. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen vorhanden sind.
3. Abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. (Hinweis: Sie müssen die Dose mit Kokosmilch auch über Nacht in den Kühlschrank stellen).
4. Morgens den Pudding umrühren und in eine Schüssel geben.
5. Für die Mousse die gekühlte Kokosmilchdose öffnen und den dicken Teil in eine Schüssel geben.
6. Den wässrigen Teil wegschütten.
7. Sanddornpulver, Vanille und Agavensirup (oder Ahornsirup) unterrühren.
8. Mischen, bis eine mousseartige Konsistenz entsteht.
9. Den Pudding mit der Sanddornmousse toppen.
Genießen!
