Schwarze Johannisbeerpfannkuchen mit schwarzer Johannisbeercreme
Doppelter Ärger! Schwarze Johannisbeeren in Pfannkuchen UND in Sahne! Von diesen säuerlich-leckeren Superbeeren können wir einfach nicht genug bekommen. Gefriergetrocknetes Pulver aus schwarzen Johannisbeeren bietet die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie frische schwarze Johannisbeeren und enthält eine sogar höhere Konzentration an Antioxidantien als frische Beeren.
Menge: ca. 15 Pfannkuchen
Schwarze Johannisbeerpfannkuchen:
- 1 1/2 Tasse (200 g) Buchweizenmehl
- 1 Tasse (250 ml) Milch
- 1 Ei
- 4 EL Agavensirup
- 2 EL LOOV Bio-Johannisbeerpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- Öl zum braten
- 5 EL griechischer Joghurt
- 1 EL LOOV Bio-Johannisbeerpulver
- 1 EL (oder mehr) Agavensirup
1. Trockene Zutaten verrühren, Ei, Agavensirup und Milch dazugeben.
2. Kleine Pfannkuchen backen.
3. Für die Johannisbeercreme alle Sahnezutaten verrühren und zu den Pancakes servieren.
Genießen!
